Receita: Cuscuz de camarão

Oi, tudo bem?

Preparados(as) para a receita desta semana?

Eu passei muitos anos da minha vida sem comer peixes ou frutos do mar, o que aqui em casa era a “alegria” da minha mãe, já que ela comprava camarões e comia todos eles sozinha (risos). Com o passar dos tempos, isso mudou e hoje, se fosse financeiramente viável no nosso país, para “simples mortais”, eu me alimentaria apenas de frutos do mar (delícia!).

A receita de hoje leva camarões e fica simplesmente divina!

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de chá de óleo (pode ser de soja, de girassol… escolha o de sua preferência)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 1kg de camarões limpos
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 lata de palmito picado
  • 1 lata de milho verde cozido no vapor
  • 1 lata de ervilha
  • 2 ovos cozidos
  • azeitonas picadas
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 xícaras de chá de farinha de milho
  • sal, pimenta e salsa a gosto

Modo de fazer:

Coloque em uma panela: o óleo, os dentes de alho amassados, a cebola picada e os camarões. Refogue bem e acrescente as duas xícaras de água. Tempere com o sal e a pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos.

Quando os camarões estiverem bem cozidos, retire a panela do fogo e acrescente os palmitos, o milho verde, a ervilha, os ovos cozidos, as azeitonas, o molho de tomate e a salsa. Misture bem e incorpore a farinha de milho aos poucos, sempre mexendo delicadamente.

Despeje a mistura em uma forma redonda com furo, untada com óleo.

Para desenformar, espere esfriar um pouco.

Observações:

Se quiser, faça uma decoração no fundo da forma usando camarões, fatias de ovo cozido e azeitonas. Assim, quando você desenformar o cuscuz, a parte de cima estará decorada.

4 Comentários (+adicionar seu?)

  1. zibiane
    fev 01, 2014 @ 10:55:07

    Chiquetosa voce

    Responder

  2. Daniela Mazzotti
    fev 03, 2014 @ 10:12:27

    Babei =D~~~~

    Responder

  3. soraya
    mar 31, 2014 @ 20:33:25

    Por que vc não comia? Se era alergica como ficou boa??? Eu sou alergica e quero voltar a comer camarões… 😥

    Responder

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s

%d blogueiros gostam disto: